Somptuos şi totodată intim, aşa poate fi caracterizat Restaurantul Gourmet, impresionant prin supereleganța stilului Victorian. La intrare te întâmpină tablouri cu ramele aurite, reproduceri fidele după celebrii pictori ai şcolii olandeze. Fascicole de lumină se revarsă discret pe aceste pânze făcând ca personajele conturate să prindă viaţă. Lămpile din metal aurit care stau de veghe conferă spaţiului un aer imperial. Lampadarele şi aplicele din ceramică neagră de Spania redau locaţiei măreţia de odinioară a saloanelor regale. În interior tronează o cupolă, pictată în acelaşi stil, ce domină încăperea. Totul este completat de un mobilier rafinat, din lemn masiv negru. Pentru petrecerile selecte, şi cele de anvergură, peretele care desparte Restaurantul Clasic de Gourmet poate fi ridicat, la final rezultând un salon mai mult decât generos, cu o capacitate de peste 400 de locuri.